भारत में रोटियां बनाना कब शुरू हुआ , सबसे पहले कहा पक्की रोटी

शोधकर्ताओं का अनुमान है कि रोटी को जौ, इंकॉर्न, जई और पानी में उगने वाले एक खास किस्म के पौधे ट्यूबर्स से बनाया जाता होगा. हो सकता है कि जंगली अनाजों से आटा तैयार किया गया हो और रोटी बनाई गई हो. शोधकर्ता अमाया अरन्ज-ओटेगुई ने का कहना है, ”यह मुमकिन है कि रोटी ने खेती करने के लिए लोगों को प्रोत्साहित किया हो.